O projeto Arte em Farinha, coordenado pela Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social, está com inscrições abertas em Guarapuava. Implantado pela atual administração em junho de 2014, ele conta atualmente com a participação de mais de 200 pessoas em menos de seis meses.
De acordo com a confeiteira e coordenadora do projeto, Aglair Roloff, as técnicas são diferenciadas, com cursos teóricos, que incluem noções de higiene na manipulação dos alimentos e as aulas práticas, onde confeccionam pães, bolachas, bolos, tortas e sempre estão criando algo novo. “O Arte em Farinha vem auxiliar a população, como uma oportunidade a mais para aprender uma nova profissão, ter mais conhecimentos ou se aperfeiçoar na área de panificação”, comenta a coordenadora.
Com turmas de 15 alunas, tudo que se produz é vendido na Casa da Farinha, localizada na rua Vicente Machado, 457, bairro Trianon, próximo ao mercado Edinara, e nas Feiras do Produtor. O lucro é revertido para compra de farinha e outros mantimentos para o projeto.
As inscrições para os cursos do mês de março podem ser realizadas pelo telefone (42) 3622 1705.
CRONOGRAMA DOS CURSOS
03 e 04 de março- Bolacha de Páscoa
10 e 11 de março- pães (de abobora, integral, pão normal com alho, espinafre, caseiro)
17 e 18 de março- tortas variadas
