A Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (SEAB), em parceria com a Sociedade Mundial de Proteção Animal- WSPA, promove na próxima quinta e sexta-feira, 29 e 30, um treinamento de Abate Humanitário em bovinos e suínos.
O objetivo é melhorar o bem-estar animal em todas as etapas da vida dos animais de açougue, garantindo o manejo adequado, desde a criação até o momento do abate.
O treinamento é voltado aos profissionais que trabalham em frigoríficos das regiões de Guarapuava, Ivaiporã e Laranjeiras do Sul.
Segundo a WSPA, saber se há bem-estar animal na produção e no manejo pré-abate não é só sinônimo de qualidade sanitária, mas também de qualidade ética, pois faz parte da preocupação moral dos consumidores.
O treinamento é gratuito. A parte teórica ocorrerá no dia 29, no anfiteatro do Sindicato Rural de Guarapuava. Qualquer pessoa interessada pode participar neste dia. A prática nos abatedouros, no dia 30, será direcionada apenas aos profissionais que atuam nos frigoríficos.
PROGRAMAÇÃO:
29/03/12 8:00 às 10:00 h Introdução ao bem-estar animal;
Comportamento e manejo de bovinos e suínos;
Ambiente e estrutura da área de descanso.
Treinamento Teórico Guarapuava/PR
10:00 às 10:15 h Intervalo (coffee break)
10:15 às 12:00 h Continuação do treinamento de bovinos e suínos.
12:00 às 13:30 h Intervalo (almoço)
13:30 às 15:30 h Insensibilização mecânica por dardo cativo;
Técnica de sangria para bovinos.
Treinamento Teórico
Guarapuava/PR
15:30 às 15:45 h Intervalo (coffee break);
15:45 às 17:00 h Insensibilização elétrica de suínos;
Técnica de sangria para suínos.
17:00 às 18:00 h Estresse e qualidade da carne de bovinos e suínos.
30/03/12 8:00 às 12:00 h Prática em Abatedouros Treinamento Prático
Foto/Ilustrativa
