Catedral recebe a comunidade para a noite da costela minga

Da Redação

Guarapuava – Na noite desta sexta feira (29), a Catedral Nossa Senhora de Belém recebe a comunidade para saborear a tradicional costela minga. Para garantir que os 1200 kg de carne sejam assados a tempo, sete voluntários estão trabalhando desde as 13h desta tarde. "São 140 costelas no total, então tem que começar cedo", declara Nilson Angelo Cescon, um dos responsáveis por preparar a iguaria.

E para quem se pergunta qual é o segredo da qualidade da costela vendida na Festa da Padroeira Nossa Senhora de Belém, Nilson revela que o truque é o fogo. "O segredo é dosar o fogo para assar a costela sem deixar ela escurecer".

Os convites para a costela (que serve de oito a dez pessoas) estão sendo vendidos por R$160,00. Para mais informações, entrar em contato com a secretaria paroquial pelo número 3623-1282.