Curso vai abordar o mercado de carnes nesta quinta-feira (24)

A EMATER promove nesta quinta-feira, 24, um curso sobre “Mercado de Carnes” a partir das 8h, na sede do Sindicato Rural de Guarapuava.
O curso é voltado a profissionais que atuam na área de carnes na região, como técnicos agrícolas, médicos veterinários, zootecnistas e engenheiros agrônomos.
Segundo o médico veterinário da EMATER e organizador do evento, Luiz Rodolfo Scavazza Gertner, o curso vai mostrar a perspectiva do mercado, envolvendo todas as áreas de comercialização (bovinos, caprinos, ovinos e suínos). “Também será discutida a produção de carnes nobres, a importância do controle sanitário, certificação e como se dá a estruturação das cadeias produtivas”, explica.
São esperados cerca de 30 profissionais. As inscrições serão feitas no local.