A culinária francesa pautou o II Festival da Comida Francesa realizado por acadêmicos do 1º e 2º Período de Tecnologia em Gastronomia dentro da disciplina de Francês Instrumental II, ministrado pela professora Claudiana Ferro Kloster, da Faculdade Guairacá.
Segundo a professora, eventos como esse possuem importância fundamental na formação dos alunos, proporcionando conhecimentos teóricos e práticos sobre a arte de preparar refeições, além de saberes sobre a cultura e tradições locais dessa região que é referência para a cozinha ocidental. “Os franceses valorizam muito sua comida, tanto que a França é considera o berço da gastronomia”. Assim, o objetivo principal do festival é que os acadêmicos peguem um prato sofisticado e aprimorem, acrescentando uma pitada brasileira. O festival aconteceu na segunda-feira (26).
Tags
Compartilhar
