Acadêmicos do 3º Período de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade Guairacá tiveram uma aula prática sobre harmonização de alimentos e bebidas. A aula foi ministrada pelos chefs de cozinha Efrem Szeuczuk Latczuk e André Kramer com o objetivo de mostrar as diferentes formas de harmonização nos pratos, evitando assim, que a combinação escolhida possua um elemento que ofusque o paladar do outro.
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