Guairacá participa de evento gastronômico em Curitiba

Da Redação, com assessoria 

Formandas do curso de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade Guairacá participaram nessa semana do ‘Disco Xepa’ no Ceasa, em Curitiba.

A Disco Xepa é uma metodologia internacional criada pela Rede Jovem Slow Food (Slow Food Youth Network) para conscientizar as pessoas sobre o desperdício de alimentos em todo o mundo. O conceito da atividade é reunir voluntários em um local para preparar alimentos a partir da ‘xepa’ recolhida nas feiras, promovendo o aproveitamento integral dos alimentos.