Leite, queijo, iogurte e manteiga são alimentos facilmente encontrados na mesa dos brasileiros, mas para cerca de 40% da população podem trazer náuseas, diarreia, excesso de gases, dor de estômago entre outros incômodos, segundo informações da Agência Brasil. Isso acontece devido a uma incapacidade que essas pessoas têm de digerir lactose, o açúcar do leite. Para digerir esse açúcar, é necessária a atuação da lactase, enzina que nem sempre o organismo produz. Essa incapacidade pode ser genética ou ocasionada por algum problema intestinal que a interrompe temporariamente.
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