Da Redação
Merendeiras do município de Pinhão estiveram na Faculdade Guairacá nessa sexta-feira, 19 onde participaram de uma palestra com a professora Morgana Keiber, do Colegiado de Tecnologia em Gastronomia, que falou sobre o aproveitamento integral dos alimentos.
Logo após a palestra, as participantes fizeram uma visita técnica à Cozinha Didática da instituição, conhecendo de perto toda estrutura, equipamentos e equipe de trabalho. Ainda puderam participar de uma aula show sobre o aproveitamento integral dos alimentos, ministrada por acadêmicos do curso. No encerramento da atividade, todos fizeram a degustação das preparações.
Segundo a professora Morgana, o evento oportunizou às merendeiras a possibilidade de conhecer um estabelecimento modelo para produção de refeições, considerando a estrutura física e equipamentos disponíveis.
