Uma promoção da Associação Paranaense de Supermercados (Apras), em parceria com a Secretaria de Estado da Saúde, e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), lançou nessa segunda feira (05) uma campanha para o uso consciente do sal. . Estima-se que, em média, o brasileiro consuma 12 gramas de sal por dia, índice duas vezes maior do que o recomendado pela Organização Mundial de Saúde (5g/dia).
Supermercados de todo o Paraná começaram a partir desta segunda-feira (5) a conscientizar os consumidores sobre os problemas decorrentes do consumo excessivo de sal. Materiais educativos, como panfletos, adesivos e cartazes, serão distribuídos em supermercados, mercearias, restaurantes e outros estabelecimentos.
Seguindo o exemplo do Paraná, outros estados devem também realizar campanhas semelhantes. Espírito Santo, Rio Grande do Sul e Pará pretendem iniciar nos próximo dias suas campanhas.
Além dos supermercados, o setor industrial também está engajado na redução do consumo de sal no Brasil. Em 2011, o Ministério da Saúde e entidades do setor industrial alimentício firmaram acordo para estabelecer metas de redução do uso de sal nos produtos ofertados à população. A intenção é que oito milhões de toneladas de sódio deixem de ser incorporadas aos alimentos.
Via AEN
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