Taís Nichelle
Que cortar cebola faz a pessoa chorar, isso não é nenhuma novidade. O que surpreende, é que nos últimos dias, as lágrimas podem escorrer ao comprar o legume também. “Está caro demais. Normalmente, o preço da cebola não passa de R$2,00”, reclama a dona de casa Irene Camargo. Dona Irene tem toda razão: há algumas semanas, o preço da cebola tem ficado muito acima do normal e chegou a R$ 7,89 o quilo da importada e R$ 5,95 o quilo da cebola nacional.
Para quem deseja economizar nas compras, o tecnólogo em gastronomia Maikon Gean Santos ensina algumas dicas: “É difícil substituir a cebola, porque ela tem um sabor bem peculiar. Uma boa opção é o alho poró, porém economicamente é inviável, pois é mais caro. Por isso, a minha dica é utilizar ervas no lugar da cebola, como salsinha, cebolinha e ervas finas. Outra opção é comprar temperos prontos, que são mais concentrados e duram mais tempo”, orienta Maikon.
