Projeto ensina panificação

Pinhão – O Centro de Promoção Humana é um projeto da Igreja Matriz Divino Espírito Santo, que foi fundado em 2006. O projeto ensina a mulheres com baixa renda o oficio da panificação.
Atualmente, segundo a coordenadora Maria do Carmo Loures, 13 mulheres participam do projeto. “Elas trabalham meio expediente. Aqui aprendem a fazer pães, bolos, bolachas, enfim, é uma panificadora experimental”, disse ela.
As mulheres não recebem salário, mas recebem todo mês uma cesta básica que é comprada com o dinheiro arrecadado com a venda dos produtos.
Além da venda ambulante, o Ceprohum mantém um ponto de venda permanente. “Abrimos este local para atender o público. Ficamos abertos todas as tardes, das 13h30 às 17 horas”, informa Maria do Carmo.
Segundo ela são vendidos cerca de 20 pães todos os dias. “Vendemos tudo o que fazemos, raramente sobra alguma coisa”. Para ela o diferencial da panificadora Ceprohum é que os produtos são caseiros. “É tudo feito com muito carinho e além de estar saboreando uma coisa gostosa, as pessoas sabem que estão ajudando o próximo”, afirmou.
Entrar para o projeto mudou a vida de Silvonei Aparecida Pontes, 27 anos, que estava desempregada há dois anos. “Aqui além de receber a cesta básica eu pude aprender uma profissão”. Ela conta que não sabia fazer nada. “Nem pão eu sabia fazer, agora aprendi a fazer de tudo e adoro, é ótimo trabalhar aqui”. Ela está no projeto há cinco meses e a cesta básica ajuda no sustento da família. “Tenho dois filhos, estar no projeto tem ajudado muito”, declarou.
Maria do Carmo explicou que geralmente as mulheres permanecem no projeto por um ano. “Algumas ficam mais tempo, mas fazemos isso para dar oportunidade a mais mulheres”.
O trabalho de ensinar e vender os produtos produzidos ficam por conta de voluntárias. “Eu mesma nunca fiz curso, ensino a elas o que sei fazer em casa, também nunca tinha ensinado a alguém, mas é bom, compartilhar o conhecimento”, finalizou Maria do Carmo.
Serviço:
O Ceprohum está localizado na parte de baixo do salão de festas na Rua Franscisco Dellê. Atendimento ao público somente à tarde, cada dia da semana tem um cardápio e o cliente pode adquirir todo tipo de pães, bolos e confeitos. A equipe também aceita encomendas para festas.
(Fatos do Iguaçu )