Lizi Dalenogari, da Redação
“Pessoas comuns podem fazer coisas extraordinárias quando têm oportunidade”, tal frase foi dita pelo presidente dos Estados Unidos, Barack Obama, e cabe muito bem para definir a história de vida de Rose Keller, a “Rose da Tapioca”, como é conhecida.
Há pouco mais de um ano, Rose que se limitava a produzir a iguaria em sua casa para uma tímida clientela, foi convidada para expor seu produto na Feira do Produtor da Vila Carli. Hoje comemora o aumento de 80% de sua renda familiar. “Iniciei com a Feira na Vila Carli a minha caminhada de sucesso e só tenho a agradecer ao prefeito Cesar Filho pela oportunidade. Talvez ele nem saiba o quanto modificou minha vida e de tantos produtores, anônimos vendedores de porta em porta, que hoje tem reconhecimento e cada vez mais vontade de expandir seu negócio”, destaca.
A história de vida e de superação dessa microempresária é marcante e serve de exemplo para tantos empreendedores que ainda buscam um lugar ao sol. Ela começou observando os comerciantes na praia. Voltando para casa adotou a idéia, deu seu toque e hoje vê o crescimento de sua clientela, e até ousa fazer planos. “Meu objetivo agora é ter meu ponto fixo. Comecei a sonhar assim que vi que a oportunidade que recebi aqui na Feira deu certo. Tenho uma segurança agora para pensar em expandir”, comemora.
O diferencial da tapioca da Rose está na farinha. “Não uso glúten e nem conservantes”, afirma. Já a variedade de recheios é outro ponto forte. As opções de tapiocas doces são: charge, dois amores, banana com canela, prestígio, sensação e Romeu e Julieta. Para quem prefere as salgadas, as opções são: frango com catupiry, frango com queijo, presunto e queijo, pizza, queijo, e strogonoff de frango.
"Eu sou suspeita para falar porque compro tapioca da Rose desde a primeira Feira. Minha preferida é de prestígio, mas sempre procuro variar. Viajo muito mas não encontrei em lugar nenhum uma tapioca como esta. Recomendo que experimentem", elogia Maria Edith Fahad, moradora do Morro Alto.
A tapioca da Rose pode ser apreciada nas Feiras do Produtor da Vila Bela, Vila Carli, Santana e Bonsucesso. Deliciosamente recomendável.
