Linguiça de Prude recebe Selo Arte e poderá ser vendida em todo o Brasil

Uma agroindústria familiar de Prudentópolis conquistou o primeiro Selo Arte do município. A certificação permite que a linguiça pura, produzida pela Cosmo Produtos Coloniais, seja comercializada em todo o território nacional.

A entrega simbólica ocorreu na última semana na Prefeitura. Com o selo, a empresa se torna a primeira entre as 17 agroindústrias locais a obter autorização para vender o produto fora do estado.

Quem conduz o negócio é o casal Andriel Julian Cosmo e Luceli Rossa Cosmo, que produzem embutidos artesanais na comunidade de Barro Branco, área rural do município. Além da linguiça pura, considerada o principal produto, a agroindústria também fabrica linguiça toscana, salame, cracóvia, toucinho, costelinha defumada, torresmo, banha e chouriço branco.

Andriel Julian Cosmo e Luceli Rossa Cosmo (Foto: Divulgação)

“Em um dia produzimos e, no outro, fazemos a venda e a entrega. Isso garante um produto fresco e de qualidade”, afirmou Luceli.

Conforme a produtora, a linguiça pura tem características próprias. O produto é defumado, leva tempero caseiro, utiliza pouca quantidade de conservantes e pode ser consumido cru ou preparado. “O diferencial começa na escolha da carne. É uma linguiça macia, que se desmancha ao fritar.”

Com a certificação, a expectativa é ampliar as vendas para cidades da Região, como Guarapuava, Irati e Ponta Grossa, e, futuramente, alcançar outros estados do Brasil.

CERTIFICAÇÃO

O Selo Arte reconhece produtos de origem animal feitos de forma artesanal e permite a comercialização em todo o país, desde que atendidas exigências sanitárias. A agroindústria recebeu apoio do Sebrae/PR e da Prefeitura de Prudentópolis, por meio do Serviço de Inspeção Municipal.

Prudentópolis já possui destaque na gastronomia com a cracóvia, que recebeu reconhecimento de Indicação Geográfica pelo INPI em 2025.

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