Agrária promove 1º concurso de Cervejas Caseiras

Da Redação 

A Agrária Malte e a Weyermann estão promovendo o 1º Concurso de Cervejas Caseiras, em Guarapuava. A competição irá eleger as melhores  India Pale Ale (IPAs) tipo American IPA. O autor da receita vencedora ganha uma viagem à Alemanha para visitar a Weyermann® e a feira Brau Beviale. O segundo colocado terá a oportunidade de realizar uma produção na cervejaria experimental da Agrária Malte, e a premiação para o terceiro lugar é a participação em um curso cervejeiro em uma instituição parceira. 

De acordo com o analista de produtos e negócios da Agrária Malte, Rodrigo Matter, a iniciativa tem como objetivo disseminar a cultura cervejeira no país. "A ideia é fomentar cada vez mais este segmento de mercado através dos cervejeiros caseiros", ressalta. "A ideia do concurso surgiu justamente em função da importância que a Agrária visualiza no segmento de cervejas especiais no mercado brasileiro". 

O julgamento e premiação serão realizados no dia 19 de setembro, em Campinas. A avaliação realizada pelos jurados será baseada no Beer Judge Certification Program (BJCP)  cujos critérios são: aparência, aroma, sabor, sensação na boca (mouthfeel) e fidelidade ao estilo proposto, observadas as variações propostas pelo uso de ingredientes e técnicas especiais utilizadas. Mais informações e regulamento estão disponíveis aqui.