Festival de Inverno Gastronômico tem início hoje (12) em Guarapuava

Parque do lago se prepara para receber mais uma edição do festival gastronômico. (Foto: Arquivo/REDE+)

Começa  nesta sexta (12), o Festival de Inverno Gastronômico. O evento terá início às 20h e até domingo (14), os visitantes poderão prestigiar 15 pratos da culinária
típica regional produzidos por chefs de Guarapuava, Candói e Cantagalo. A entrada é gratuita e os preços dos pratos variam entre R$15 e R$20.

CONCURSO

Durante o Festival, uma comissão avaliará pontos específicos de cada prato como temperatura, apresentação, sabor, textura, quantidade, aroma, criatividade, uso de ingredientes locais e herança cultural.

No domingo (14), às 17h, os três melhores chefs receberão troféus e a premiação de R$ 1.000 para o vencedor, R$ 600 para o segundo colocado e R$ 400 para o 3° lugar.

CERVEJAS ARTESANAIS

Para harmonizar, haverá 30 rótulos de cervejas artesanais produzidas em Guarapuava, que serão apresentados na 1ª edição do Festival de Cervejas Artesanais. Para os apaixonados pela culinária, a Arena Gastronômica vai permitir a participação em cursos gratuitos oferecidos pelos chefs em todos os dias do evento.

FEIRA REGIONAL DA AGROINDÚSTRIA

O Festival também contará com a Feira Regional de Agroindústria, que já está na sua sétima edição e deve reunir mais de 50 expositores de produtos locais.  “Organizamos uma programação diversa, que valoriza nossa identidade e cultura local.

Esperamos que os guarapuavanos participem e celebrem conosco as riquezas e talentos da nossa cidade”, afirma o vice-prefeito, secretário de Obras e de Turismo, Itacir Vezzaro.

CARDÁPIO

Bolinho de Charque
Caldo Maneco de Feijão
Porco Descendo a Bananeira
Prato do João
Frango Caipira com Polenta
Pirogue ao molho Ragu com Pinhão e Linguiça
Carne de Lata à moda São Francisco
Costelinha Suína Assada com Barbecue
Tabla Herança
Arroz Caldoso de Costela
Polenta Brustolada com Filé
Tilápia com Batatas
Schnitzel à moda Alemã
Capeletti ao Brodo
Tortei com molho de Galinha Caipira

SERVIÇO

Na sexta (12), a partir das 20h. No sábado (13) e domingo (14), o evento ocorrerá entre 10h e 22h. O Inverno Gastronômico é uma realização da Prefeitura de Guarapuava, em parceria com Emater, Sebrae, Faculdade Guairacá, Superpão, Cresol, Imobiliária Prestes, American Club, Energisa, Alimentos Herança, Erva Mate
Verdelândia e Pérola do Oeste