Mato Rico tem cozinha que vende refeições entre R$ 2 e R$ 6

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Cozinha comunitária (Foto: Divulgação/AEN)[/caption] O município de Mato Rico, no Centro do Estado, na região de Pitanga, possui a primeira cozinha comunitária de uma série de nove que estão sendo implantadas no interior do Estado. Foram investidos R$ 82 mil na construção e equipamentos desta unidade, com capacidade inicial para fornecer cerca de 200 refeições diárias a preços acessíveis. O atendimento é direcionado principalmente à população dos segmentos mais vulneráveis. Além dos recursos do Governo do Estado, houve contrapartida de R$ 147,6 mil, do município e da Cooperativa Agropecuária Matoriquense (Coamar), que se responsabilizaram pela construção da cozinha. A Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento investiu nos equipamentos, como mobiliários, utensílios e equipamentos de proteção individual. De acordo com a Seab, o objetivo do empreendimento é facilitar o acesso a uma alimentação saudável, diversificada e econômica, estimular hábitos alimentares saudáveis e promover a educação alimentar e nutricional, com produção e comercialização de refeições saudáveis. Entre os requisitos dessa iniciativa está a compra de produtos da agricultura familiar. Em Mato Rico, a aquisição de alimentos será em parceria com a Coamar, sediada no município. Segundo o prefeito de Mato Rico, Marcel Mendes dos Santos, no município, 75% da população da cidade vive na área rural. Mais da metade é vulnerável nos aspectos social e econômico e, com frequência, essas pessoas se deslocam ao centro urbano para atividades comerciais e bancárias, capacitação, atendimento de saúde, entre outros. Devido ao reduzido poder aquisitivo dessa população, torna-se difícil ter uma alimentação adequada nos restaurantes particulares. “Agora temos um local adequado para essa população se alimentar”, destaca o prefeito. QUALIDADE O cardápio será planejado e orientado por uma nutricionista, visando atender as necessidades nutricionais do público, considerando a produção e cultura locais. A prefeitura estabeleceu três níveis de preços da refeição oferecida na cozinha comunitária, explica o vice-prefeito Ederli de Jesus Ribeiro da Silva, que também é gerente da cooperativa. Para famílias em situação de risco de desnutrição o custo é de R$ 2. Elas precisam ser cadastradas no Centro de Referência de Assistência Social (Cras). Atualmente, são 45 famílias com direito à refeição desse valor. As famílias cadastradas no Bolsa Família, com uma renda estabelecida, pagam R$ 4 por refeição. A cozinha comunitária estará aberta também para atender o público em geral, desde que seja comprovadamente morador do município. Nesse caso, o valor será R$ 6. As refeições serão compostas de arroz, feijão, verduras, legumes, um tipo de carne (bovina, suína, frango ou peixe), além de frutas, sobremesa e suco natural. Todos os produtos serão fornecidos pelos agricultores familiares da região.