Sem água, restaurantes encontram dificuldades para abrir as portas

Por: Luiz Carlos Knuppel Junior

Mesmo com a falta de água desde a madrugada deste domingo (08), a maior parte dos restaurantes de Guarapuava irá funcionar normalmente nesta segunda (09). A alternativa encontrada pela maioria dos estabelecimentos para o preparo de alimentos foi a utilização de água depositada em caixas d’água.

Outros locais conseguiram refazer os estoques comprando água mineral. É o caso do Restaurante Casa Vechia, no Centro de Guarapuava, que além de preparar o almoço de hoje distribuiu marmitas e sopa aos desabrigados pela chuva. O restaurante ainda utilizará água da chuva fervida para a limpeza do estabelecimento.

Para facilitar e auxiliar na economia de água, muitos locais utilizarão copos, talheres e outros utensílios descartáveis. A principal preocupação dos proprietários é que a falta d’ água permaneça e comprometa os estoques.