Restaurante da Guairacá investe em qualidade e preço acessível

A Faculdade Guairacá está conseguindo criar um novo conceito em termos de restaurante universitário. Em funcionamento desde março deste ano, o Restaurante Sabor Guairacá está conquistando a cada dia o gosto de pessoas que buscam refeições saborosas e nutricionalmente equilibradas a um custo acessível.

De acordo com a nutricionista e responsável técnica pelo restaurante, Taiana Verona (foto), o cardápio não é fixo e varia de acordo com as oscilações de preços do mercado dos produtos utilizados e pela preferência dos consumidores. “O cardápio é renovado semanalmente, onde buscamos oferecer produtos de época e que tenham bons preços de mercado, além da sugestão dos clientes, que têm sido fundamentais para incrementarmos cada vez mais os pratos oferecidos. Ou seja, buscamos agradar pelo sabor e pelo preço das refeições”, enfatiza a nutricionista.

O local atende tanto ao público mais exigente e que faz parte da comunidade, como empresários, pais de alunos e funcionários de empresas do município, até a classe estudantil. “Buscamos aliar definitivamente a qualidade ao preço. Em algumas situações os pais dos alunos vêm almoçar aqui até para se integrar ao ambiente estudantil dos filhos. Em outros casos, os acadêmicos têm aqui a sua refeição mais reforçada do dia, ou porque trabalham durante o dia e estudam a noite, ou porque se deslocam de outros municípios para a faculdade. Criamos um ambiente pronto e com atendimento extremamente profissional para atender todas essas realidades diferentes que o ambiente da Faculdade nos disponibiliza”, explica Taiana.

À noite

O que ao meio-dia está se transformando em um restaurante comercial, aberto à comunidade, à noite se transforma num ambiente jovem e cultural. O restaurante mantém um pequeno palco, que é utilizado para apresentações musicais, além de telão e projetor, onde são veiculados os artistas de preferência dos acadêmicos. “À noite o ambiente se torna mais leve, voltado a esse público que tem uma ligação mais direta com atividades culturais”, explica Taiana.

Além disso, no jantar são disponibilizados os populares pratos feitos, elaborados especificamente para o público acadêmico. “Os preços atendem a necessidade deles, mas a qualidade nutricional continua sendo a referência também nessas refeições”, destaca a nutricionista.

O Prato Feito tradicional é oferecido ao custo de R$ 3,75, já o Prato Estudante, que tem a carne substituída por ovo ou salsinha, é disponibilizado por R$ 3,25.

Mas em termos de refeições durante o período de inverno o campeão de vendas é o prato de sopa. Com cardápio fixo semanal, além de alimentar ela aquece os estudantes. O prato de sopa é servido a R$ 3,50.

“Estamos trabalhando para que a comunidade de Guarapuava e os estudantes tenham um ótimo ambiente e, principalmente, refeições boas e que atendam todos os gostos e os bolsos”, conclui Taiana.

Serviço

O Restaurante Sabor Guairacá atende de segunda a sexta, das 07h20 às 22h00 e aos sábados das 08h00 às 16h00. Além de refeições, o restaurante serve lanches e atende a eventos. O restaurante está localizado nas dependências da Faculdade Guairacá, na Rua XV de Novembro, no centro de Guarapuava.