Cachaça Mestre: a bebida que une tradição, inovação e simbolismo

Na pacata cidade de Presidente Prudente, interior de São Paulo, uma tradição de destilação se tornou um legado de gerações. Guilherme, herdeiro de uma família envolvida há décadas na produção de açúcar e etanol, encontrou a paixão na criação de cachaças diferenciadas. E assim nasceu a Cachaça Mestre, onde por trás de um gole há mais do que apenas sabor. É história, cultura e alquimia. Essa é a essência da Cachaça Mestre, uma marca que traz no DNA a união entre a tradição da destilaria e os princípios maçônicos.

Afinal, é nessa Região que a cultura da cana-de-açúcar floresce em solos férteis. É lá que a Indústria Sucroalcooleira Alto Alegre prospera, transformando cana em açúcar e etanol. E foi nesse ambiente que, desde jovem, o fundador da Cachaça Mestre se viu imerso no universo das destilarias. De acordo com Guilherme, desde cedo ele teve contato com a destilaria, acompanhando os processos industriais na usina Alto Alegre.

Mas a paixão pela cachaça não veio apenas da infância. O impulso criativo ganhou força com a convivência familiar – especialmente com o sogro, um entusiasta da arte de destilar. “Comecei a desenvolver sabores únicos, misturando tradição com inovação”.

Cachaça Mestre (Foto: divulgação)

O SEGREDO DOS CHIPS DE MADEIRA

Um dos diferenciais da Cachaça Mestre está na presença dos chips de madeira dentro das garrafas. Esses pequenos pedaços de madeira prolongam o envelhecimento, mesmo depois do envase, intensificando os sabores e escurecendo a bebida com o tempo.

Conforme contou Guilherme, a ideia de inserir chips de madeira nas garrafas não é apenas inovação; é uma verdadeira revolução sensorial. “A garrafa vira um barril”. Com o passar dos dias, a cachaça escurece e desenvolve novas camadas de sabor, garantindo uma experiência única a cada gole. Esse envelhecimento contínuo é o grande trunfo que diferencia a Cachaça Mestre no mercado.

A garrafa se transforma em um mini-barril. É uma experiência que evolui com cada gole.

Já a arte do extra envelhecimento traz a  combinação de técnicas tradicionais e inovações. E resulta em um produto que honra o legado da cachaça brasileira. O extra envelhecimento em chips adiciona um toque de exclusividade, fazendo da Cachaça Mestre mais do que uma bebida, mas uma experiência sensorial.

Cachaça Mestre (Foto: divulgação)

A CONEXÃO COM A MAÇONARIA

Ao entrar para a maçonaria, Guilherme percebeu que a cachaça tinha espaço especial nos ágapes, ou momentos de confraternização. Foi ali que nasceu a ideia de transformar a produção caseira em um negócio. Assim surgiu a Cachaça Mestre, uma marca que une qualidade, simbolismo e respeito às tradições.

A linha de produtos foi pensada para refletir os três graus simbólicos da maçonaria: Aprendiz, Companheira e Mestre. Cada cachaça representa um estágio de evolução na destilaria e nos ritos maçônicos:

Cachaça Aprendiz: Pura e descomplicada, envelhecida por dois anos em barris de Ipê e complementada com chips de castanheira. É o ponto de partida, simples, mas carregada de potencial.

Cachaça Companheira: Um nível acima, envelhecida três anos em barris de Amburana e harmonizada com chips de bálsamo tostado. A mistura das madeiras oferece um sabor mais profundo e ligeiramente defumado.

Cachaça Mestre: O ápice da sofisticação. Envelhecida por quatro anos em barris híbridos, feitos de carvalho americano e francês, e acompanhada por chips de carvalho tostado. Esse processo confere complexidade ao sabor, com notas marcantes de madeira e um leve toque defumado.