Durante cinco dias, Entre Rios esteve em festa com as celebrações por conta da festa da cevada. O evento promovido pela Cooperativa Agrária, reuniu mais de quatro mil pessoas, principalmente durante a sexta feira (12) e o sábado (13), quando foi realizado o baile suábio e servido o já tradicional peixe assado no espeto.
Para dar conta de todo o público que prestigiou o baile, estima-se que foram servidos cerca de 5.000 peixes, cuidadosamente preparados por uma equipe de profissionais. Para a preparação do peixe, uma grande fogueira foi preparada onde foram colocados os peixes em seus espetos, um tempero especial feito com pimenta, dava um gostinho a mais na carne.
Acompanhando o peixe, muitos litros de chope também foram servidos. De acordo com a organização cerca de 4.000 litros da bebida foram consumidos nos dois dias de baile.
Animados pelas bandas C-Dur-Trio e Original Donauschwaben Musikanten, os convidados aproveitaram também para danças as musicas típicas dos suábios. De acordo com a assessoria de imprensa, cerca de quatro mil pessoas, principalmente moradores de Entre Rios, fornecedores, clientes e cooperados da Agrária passaram pelos dois dias de festa.
Pedro Henrique Mildemberger Eurich, foi umas das milhares de pessoas que prestigiou o evento, e aprovou a edição de 2012 da festa “ Eu venho todos os anos, mas esse ano particularmente a festa está muito boa, o chopp esta gelado,o peixe muito gostoso, bem assado e temperado, e a banda Original animando todo mundo”, contou Pedro.
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