Acadêmicos de gastronomia participam de aula prática

Acadêmicos do 3º e 4º Período de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade Guairacá, realizaram uma aula prática, durante a disciplina de Cozinha Avançada, ministrada pelo professor João Rogério. Os alunos prepararam um jantar para professores e funcionários da instituição.

Na atividade, os alunos fizeram pratos especiais a partir do pedido dos convidados, colocando em prática os conceitos repassados ao longo do semestre e simulando um trabalho fora do centro acadêmico. Na medida em que os pratos eram degustados, os estudantes foram avaliados segundo o sabor, textura, cor e apresentação da mesa.