Pela terceira vez consecutiva grupo Bonsucesso é vencedor do concurso

Da Redação

Em ritmo de festa julina avós guarapuavanas, que fazem parte do programa Ativa Idade, que integra o Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos, coordenado pela Secretaria de Assistência Social, participaram na tarde desta quinta feira (16) do Concurso Bolo da Vovó, que teve como vencedor pela terceira vez consecutiva o Grupo Bonsucesso.  Este ano o bolo do grupo Bonsucesso foi feito pela vovós Inêz Bernedetti Barfknecht, Maria Neli Oliveira Boka e Venilda Miiller.

Para dona Inêz uma das boleiras vencedoras, o segredo está na produção do bolo. “ Fizemos com muito amor e carinho”. Dona Venilda também responsável pela confecção do bolo, ressalta ainda que além de ter sido feito com muito amor outro segredo é a dedicação ao grupo.  

Este ano foram 15 bolos inscritos. Os vencedores do segundo e terceiro lugar foram os grupos do Xarquinho(3º lugar) e Santos Anjos (2º lugar).

Além do concurso do Bolo da Vovó a festa, que foi realizada no Ginásio do Bairro Santana, contou com várias apresentações de dança, quadrilha, casamento caipira.  De acordo com a Coordenadora do Programa Ativa Idade, Marcia Barbora, a importância do encontro e também do concurso é fazer com que os idosos sejam valorizados. “  Queremos que eles sejam e se sintam ativos na sociedade”.

Confira a receita vencedora:

Bolo de Fubá da Vovó

6 ovos

2 xicaras de açucar

2 xicaras de trigo

2 xicaras de fubá

4 colheres de margarina

3 colheres de sobremesa de fermento

100 gramas de coco ralado

1 vidro de leite de coco

1 xicara de leite

Modo de fazer

Bate bem os ovos

Junte o açucar e margarina, bata até ficar bem leve. Acrescente o rigo, o fubá e o fermento. Junte o coco e o leite de coco. Misture bem coloque na forma untada e leve quente para assar.

Recheio

500 grama de amendoim torrado e moido

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

Levar ao fogo até dar o ponto

Cobertura

Doce de leite e amendoim