Curso Produção Artesanal de Alimentos – derivados de leite começa na próxima quinta-feira

Guarapuava – Acontece nesta quinta e sexta-feira, 22 e 23, o curso Produção Artesanal de Alimentos – derivados de leite, promovido pelo Sindicato Rural de Guarapuava em convênio com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR).
O curso será ministrado na sede do Assentamento Rosa, em Guarapuava, sob a orientação da instrutora Denise Bubniak e tem como objetivo ensinar o preparo de produtos de derivados de leite de forma caseira.
Entre os assuntos estão saúde e alimentação do animal, qualidade do leite; condições gerais do ordenhador; normas de saúde pública e inspeção de produtos de origem animal; tecnologias de produção; cortes; maturação; entre outros.