Por: Caio Budel
Nesta época do ano, o período da quaresma aquece o mercado pesqueiro e causa um aumento no preço de carnes brancas em todo o país. Porém, o aumento de preço do peixe não acontece apenas pela influência desta data cristã. De acordo com André Kuczer Filho, gerente administrativo de uma peixaria em Guarapuava, o aumento dos preços do pescado também sobem nesta época por conta da variação do preço de frete para transporte da carne. “Este aumento vem acontecendo desde o ano passado e se devem também a variação de preços no setor de ração dos peixes”, explica.
Contudo, André afirma que a Quaresma é período em que as vendas de peixe mais sobem e que a carne mais procurada é a de Tilápia. “Em menos de uma semana as vendas subiram significativamente e nós já podemos ver as diferenças no setor”, pontua.
