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O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) está com inscrições abertas para o curso de técnicas de produção de tortas doces e salgadas, que será realizado nos dias 13 a 17 de maio, das 18h30 às 22h30 de segunda à quinta, e das 18h às 23h na sexta-feira.
De acordo com a Gerência de Comunicação do Sindicato Rural, a capacitação será realizada no Sindicato Rural de Guarapuava (Rua Afonso Botelho, 58 – Trianon). Através da parceria com o Senac, o Sindicato Rural vai sortear três vagas para os sócios. O sorteio será feito nesta sexta-feira (03) pela gerente da entidade, Luciana de Queiroga Bren.
O curso é direcionado a cozinheiros, confeiteiros e demais profissionais que trabalham com o preparo de alimentos, e tem como objetivo proporcionar aos participantes a aplicação de técnicas no preparo de tortas doces e salgadas, de acordo com as boas práticas.
O professor será Heitor Augusto Gomes Ribeiro, que é graduado em gastronomia, e vai ministrar em 21 horas de curso conteúdos desde higienização no preparo dos alimentos até a conservação dos mesmos.
A técnica de relações de mercado e responsável pela central de informações de matrículas do Senac Guarapuava, Meri Terezinha Messias Teixeira fala sobre o que será abordado no curso de tortas. “Boas práticas de higiene e apresentação pessoal; higienização dos utensílios e equipamentos utilizados; os ingredientes no preparo de diferentes tipos de tortas doces e salgadas e tipos de massas de recheio. Na parte prática, o professor vai ensinar o preparo das tortas e também como deve ser feita a conservação, armazenamento e informar qual o prazo de validade de cada um dos produtos. Enfim, o curso é totalmente prático, os alunos vão para a cozinha mesmo”, explica.
O investimento por aluno é de R$ 220,00. O pagamento pode realizado à vista ou parcelado no boleto e no cartão de crédito. De acordo com o Senac Guarapuava, interessados devem entrar em contato para consultar a política de descontos da instituição.
As inscrições devem ser realizadas pelo site, no link http://www.pr.senac.br/cursos/info_turma.asp?un=7&na=1&tc=201300057; ou na sede do Senac Guarapuava ( Rua Padre Chagas, 3899).
Segundo Meri, interessados devem realizar a inscrição com antecedência, pois as vagas são limitadas. “Quanto antes se inscrever, melhor, pois os alunos que se inscrevem com uma semana de antecedência ganharão um desconto”. Outras informações pelo telefone (42) 3623-2842.
Foto Ilustrativa
