Cuidados ao fazer uma dieta detox

Cristina Esteche, com assessoria

As festas de fim de ano e o Carnaval já se foram, portanto, agora não há mais desculpas para não entrar na linha, não é mesmo? Você certamente já deve ter ouvido falar da dieta detox, sim? Também conhecida como desintoxicante, ela caiu no gosto das pessoas há cerca de dois anos e tem como objetivo fazer uma limpeza no organismo e resultar em uma perda de peso.

A dieta detox visa aliviar o fígado, que costuma ficar sobrecarregado quando o corpo consome alimentos com substâncias que, em excesso, prejudicam o organismo. Exatamente para esse órgão não trabalhar intensamente e sofrer prejuízos, a alimentação desintoxicante é recomendada após períodos em que a pessoa abusou da alimentação.

Segundo Daniela Cyrulin, nutricionista da empresa de consultoria alimentar Nutri & Consult, alguns cuidados são fundamentais ao optar por fazer uma dieta desintoxicante. Abaixo, trouxemos tudo o que você precisa saber antes de começar a seguir um cardápio detox. Confira!

Alimentos a serem evitados

Alimentos repletos de gorduras trans e saturadas, como carne vermelha e produtos industrializados (congelados e biscoitos) devem ser evitados. Álcool, açúcar, bebidas e comidas com aromas artificiais, corantes e aditivos químicos também devem ser deixados de lado. Como os chás serão consumidos com frequência na dieta, é preciso moderar na ingestão de cafeína.

Alguns especialistas costumam orientar o paciente a cortar alimentos com glúten (farinha de trigo), lactose e soja. No entanto, é preciso buscar informações com o médico quanto ao tempo de restrição desses alimentos, uma vez que um longo período sem eles pode deixar a pessoa sensível a esse tipo de comida.

Alimentos a priorizar

A fim de contribuir para o bom funcionamento do fígado, alguns alimentos são muito indicados: frutas, legumes, verduras, grãos, cereais integrais e carnes brancas. Ricos em minerais, vitaminas e compostos fenólicos, eles também atuam no corpo como antioxidantes.

Peixes (grelhados, cozidos ou assados) e sementes (como a linhaça e a chia) são riquíssimos em ômega 3, oferecendo ação anti-inflamatória. O consumo balanceado de chá verde também é recomendado pela maioria dos médicos por ter ação antioxidante e diurética.

Apesar de a qualidade e a quantidade dos alimentos ser alterada, a pessoa que segue uma dieta como essa não deve pular nenhuma refeição, isso porque o corpo e a mente entram em estresse e, consequentemente, o organismo acaba recorrendo a mecanismos de estoque, gerando um aumento do peso.

Atenção ao armazenamento dos alimentos

Como a dieta detox baseia-se no consumo de uma grande quantidade de verduras, frutas, legumes e carnes brancas, como o peixe, é importantíssimo tomar cuidado quanto ao armazenamento deles, que normalmente é feito em uma boa geladeira (o ideal é você ter um modelo moderno de geladeira para preservar as propriedades do alimento).

Veja abaixo quanto tempo duram certos alimentos e em qual parte da geladeira eles devem ser guardados:

-Frios: 3 dias / Segunda prateleira de baixo para cima

-Legumes e frutas: 3 a 7 dias / Gaveta

-Verduras e temperos: 2 a 3 dias / Gaveta

-Ovos: 15 a 30 dias / Segunda Prateleira de baixo para cima

-Peixe: deve ser guardado no congelador

Busque orientação com um profissional

Antes de iniciar qualquer tipo de dieta (seja para perder, ganhar ou manter o peso), é fundamental recorrer ao auxílio de um profissional da saúde, como um nutricionista ou nutrólogo. Em se tratando de dieta detox, a assistência de um especialista torna-se ainda mais importante.

De acordo com Daniela Cyrulin, somente um profissional que entende profundamente do assunto é capaz de analisar o caso do paciente e orientá-lo quanto ao melhor tipo de dieta a seguir.

Cuidado com o baixo consumo de calorias

A restrição de calorias não somente prejudica a saúde, mas também o processo de emagrecimento. A falta de energia faz com que o corpo comece a usar o estoque corporal, ou seja, as gorduras e músculos. Após uma semana consumindo poucas calorias, o corpo corre o risco de sofrer uma hipoglicemia, que pode gerar desmaios.

Fuja das dietas líquidas

Certas dietas detox receitam unicamente o consumo de líquidos, gerando vários problemas para a saúde. Por ser pobre em calorias, esse tipo de alimentação pode causar dores de cabeça, desmaios, entre outros problemas.

Além disso, ingerir mais de quatro litros de líquidos diariamente acaba prejudicando os rins. Como eles controlam os eletrólitos (potássio e sódio) do organismo e o excesso de líquidos, pode ocorrer um desequilíbrio entre eles, gerando até desidratação