Curso abre caminhos para novos negócios em Guarapuava

No futuro, pretendo usar esse conhecimento para ganhar dinheiro.” A frase de Morgana Benete Moreira resume o sentido mais amplo do Curso de Petiscos concluído durante a semana, em Guarapuava. O que começou como curiosidade terminou com a perspectiva concreta de transformar preparo, técnica e criatividade em fonte de renda.

Voltada aos moradores do Residencial 2000, a capacitação promovida pela Secretaria Municipal de Habitação teve a parceria com o Senac. Em quatro encontros, os participantes aprenderam a produzir coxinhas, croquetes, dadinhos de tapioca, panceta, espetinhos, kafta, anéis de cebola e molhos artesanais.

Curso em parceria com o Senac incentiva o empreededdorismo (Foto: Secom/Prefeitura de Guarapuava)

De acordo com a Secretaria de Habitação, mais do que ensinar receitas, o curso apresentou uma porta de entrada para o pequeno empreendedorismo. Produtos de preparo relativamente simples, com boa aceitação e possibilidade de venda por encomenda, podem se transformar no primeiro negócio de quem ainda não teve acesso a outras oportunidades profissionais.

Morgana, moradora do Morro Alto, entrou no curso sem experiência com petiscos. Saiu olhando para a cozinha de outra maneira.

Gostei muito e aprendi bastante coisa. São detalhes que fazem toda a diferença. São produtos fáceis de fazer e muito bons.

A instrutora Marines Graff, do Senac, destacou que 17 pessoas iniciaram a formação e 14 concluíram as atividades. De acordo com ela, além das receitas tradicionais, as aulas abordaram cuidados e técnicas. São itens que, conforme a instrutora, influenciam diretamente a apresentação, o sabor e a qualidade final dos produtos.

Grupo participante do curso (Foto: Secom /Prefeitura de Guarapuava)

De acordo com o diretor do Senac Guarapuava, Dirceu Padilha Becher Júnior, a qualificação ajuda os participantes a reconhecer habilidades que muitas vezes estavam escondidas pela falta de oportunidade.

O conhecimento técnico, nesse contexto, não representa apenas um certificado, mas a possibilidade de começar pequeno e construir autonomia.

O secretário municipal de Habitação, Gustavo Pedrosa, afirmou que a formação integra as ações sociais dos programas habitacionais.

A proposta é ampliar o alcance da política pública: não apenas entregar moradia, mas oferecer instrumentos para que as famílias melhorem a renda e a qualidade de vida.

Em comunidades onde o emprego formal nem sempre chega com facilidade, o empreendedorismo pode nascer de uma panela, de uma encomenda e de um primeiro cliente. O curso terminou com uma mesa cheia de petiscos, mas o principal resultado talvez esteja no que ainda será preparado: novos negócios, renda própria e independência.

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